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湛江“靠海而兴，向海而行”。除了香嫩弹牙的白切鸡，湛江东说念主的饭桌上必少不了海鲜。据验证，湛江东说念主吃海鲜至少已有5000年历史。1982年，湛江所辖遂溪县江洪镇鲤鱼墩古事业出土多数文物，其中发现食用过和未食用过的白螺、蚶等8种贝类及食用过的鱼骨。更有苏东坡贬谪海南，路过雷州半岛品味到生蚝后，信中写下：“无令朝中士医生知，恐争谋南徙，以分其味。”

此次，羊城晚报记者来到广州湾俗例文化馆，看到一张来自近百年前的旅店——皇后酒家的菜单。菜单上的菜品泰半齐是海居品，包括滑鸡丝翅、煎明虾录、桂花鱼肚、清蒸海鲜等。

发展、千里淀于今，湛江的海鲜已渐渐变成其特有的风仪，用料水灵、清淡鲜好意思、嫩滑鲜爽，每一口齐是“鲜好意思湛江”最活泼的诠释注解。

在有着悠久尝“鲜”历史的湛江，海鲜到底有多诱东说念主？咱们决定去海鲜商场一研究竟！

策动 | 郑华如 周乐瑞

统筹、主握出镜 | 郑紫薇

翰墨 | 娴雅 赵翊辰 戴小媛 李婕舒

拍摄 | 赵翊辰

裁剪 | 戴小媛 林润祺

场务 | 许伟瑜

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发布于：广东省